Sous Chef

PT Antar Teratai · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
PT Antar Teratai sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada menu restoran yang menarik adalah bagian dari tantangan ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti regulasi dan peraturan kesehatan makanan yang berlaku.,Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Melaporkan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam berbagai teknik memasak.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam memasakKualitas dan keamanan makananManajemen bahan bakuSanitasi dan kebersihan dapurPengalaman kerja di restoran atau dapur profesional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait